GB/T 12309-2026 工業(yè)玉米淀粉

范圍
本文件規(guī)定了工業(yè)玉米淀粉的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法。
本文件適用于 GB 1353 中玉米為原料，經(jīng)濕磨法加工制成的工業(yè)淀粉的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

術(shù)語(yǔ)和定義
GB/T 12104 界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

技術(shù)要求
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。


凈含量
應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

試驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
酸度
按 GB 5009.239 執(zhí)行，折干基計(jì)算。
GB 5009.239-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測(cè)定


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