T/CCOA 71-2023 濃香葵花籽油

范圍
本文件規定了濃香葵花籽油的要求、檢驗規則、標簽和標識，以及包裝、儲存、運輸和銷售，描述了相應的試驗方法。
本文件適用于成品濃香葵花籽油的加工和貿易。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
濃香葵花籽油  flavor sunflower seed oil
以葵花籽/仁為原料，經焙炒、壓榨、過濾、脫蠟等工藝制取的具有濃郁香味的成品葵花籽油。

要求
基本組成和主要物理參數
濃香葵花籽油的基本組成和主要物理參數見表1。這些組成和參數表示濃香葵花籽油的基本特性，當被用于真實性判定時，僅作參考使用。


質量指標
濃香葵花籽油的質量指標見表2。




食品安全要求
應符合 GB 2716 和國家有關規定，同時苯并(a)芘含量≤8μg/kg。

試驗方法
相對密度檢驗: 按 GB/T 5526 執行。
GB/T 5526-2024 動植物油脂 相對密度的測定

酸價檢驗: 按 GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2025 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
過氧化值檢驗: 按 GB 5009.227 執行。
GB 5009.227-2023 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定

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