T/HLBENX 0008-2024 呼倫貝爾純牛奶

范圍
本文件規(guī)定了呼倫貝爾純牛奶的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸、貯存、記錄與文件管理。
本文件適用于呼倫貝爾純牛奶。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
呼倫貝爾純牛奶  Hulunbuir sterilized milk
以呼倫貝爾市行政區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)奶牛生產(chǎn)的生牛乳為原料，經(jīng)過超高溫滅菌后的液體奶，再經(jīng)無菌冷卻、無菌灌裝等工序制成的密封包裝的無菌液體奶。

質(zhì)量要求
感官要求
應(yīng)符合 GB 25190 的規(guī)定。
理化指標(biāo)
應(yīng)符合表1的要求。


檢測方法
酸度(°T)     12～18     GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測定

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