GB 1903.81-2025 食品安全國家標準 食品營養強化劑 維生素K2(合成法)

范圍
本標準適用于以維生素K3、七烯萜醇為原料，或者以維生素K3、法尼醇和香葉醇為原料，經化學合成制得的食品營養強化劑維生素K2。

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
化學名稱
(全-E)-2-(3,7,11,15,19,23,27-七甲基-2,6,10,14,18,22,26-二十八碳七烯基)-3-甲基-1,4-萘醌
分子式
C₄₆H₆₄O₂
結構式

相對分子質量
649.02(按2022年國際相對原子質量)

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規定。


理化指標
理化指標應符合表2的規定。


檢驗方法
水分，ω/%     ≤ 0.5     GB 5009.3
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定

京都電子KEM 容量法卡爾·費休水分測定儀 MKV-710S