DBS 23/005-2018 食品安全地方標準 白樺樹汁濃縮液

范圍
本標準規定了白樺樹汁濃縮液的術語與定義、要求、檢驗方法、生產加工過程的衛生要求及標志和包裝。
本標準適用于定義的白樺樹汁濃縮液。

術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
白樺樹汁濃縮液
以白樺樹汁為原料，經過濾、殺菌、濃縮等工藝加工制成的液體飲料。

要求
原料要求
白樺樹汁：應符合 DBS 23/003 的要求。
感官要求
感官要求應符合表1的規定。


理化指標
理化指標應符合表2的規定。


檢驗方法
可溶性固形物(20°C, 折光計法)，％     ≥ 1.0     GB/T 12143
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法


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京都電子KEM 手持式數顯糖度計 BX-1