NY/T 1266-2007 蓖麻籽

范圍
本標準規定了蓖麻籽的定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、運輸和儲存。
本標準適用于制油用蓖麻籽的生產、收購、包裝、運輸、儲存、加工和銷售。

術語和定義
本標準采用下列術語和定義。
蓖麻籽  castor seed
大戟科草木植物蓖麻的種子。
純質率  purity rate
除去雜質的蓖麻籽重量(其中不*粒折半計算)占試樣重量的百分率。
雜質  impurity
無使用價值的有機和無機物質。
無機物質  inorganic impurity
泥土、砂石、磚瓦、金屬及其他無機物質。
有機物質  organic impurity
無加工價值的蓖麻籽(癟粒、霉變粒、損傷粒等)、未成熟的蓖麻蒴果、殼、秸稈、異種植物種籽及其他有機物質。
癟粒  empty seed
籽仁空或干癟的顆粒。
霉變粒  mold seed
黑變、發霉、變質或籽仁變色的顆粒。
損傷粒  harmed seed
由熱傷、凍傷、病變造成籽仁變色的顆粒。
不*粒  imperfect seed
籽粒不*，但尚有加工價值的蓖麻籽粒。
破損粒  broken seed
籽粒殘缺、橫斷、破碎的顆粒。
未成熟粒  immature seed
籽粒不飽滿，籽仁皺縮，體積小于本批正常*粒二分之一或重量小于本批粒平均粒重二分之一的顆粒。
生芽粒  germination seed
芽或幼根突破種皮的顆粒。
蟲蝕粒  worm-eaten seed
被蟲蛀蝕，傷及籽仁的顆粒。
純仁率  kernel content in castor seed
蓖麻籽剝去種皮后籽仁重量占蓖麻籽總重量的百分比。
蓖麻籽含油量  oil content in castor seed
蓖麻籽實中粗脂肪含量占凈試樣(干基)總重量的百分比。
酸值  acid value
酸值也叫脂肪酸價，即中和1g油脂中的游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數。

要求
感官指標
感官指標應符合表1的規定。




理化指標
理化指標應符合表2的規定。


衛生檢驗指標和植物檢疫指標應按國家有關標準和規定執行。

檢驗方法
蓖麻籽酸值測定
按 GB/T 5530 規定執行。
GB/T 5530-2005 動植物油脂 酸值和酸度測定(2017-3-1作廢)。
于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定 代替。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定


京都電子KEM 冷溶劑自動電位滴定法酸值測定儀 AT-710S