T/HLBENX 0007-2024 呼倫貝爾鮮牛奶

范圍
本文件規(guī)定了呼倫貝爾鮮牛奶的術(shù)語(yǔ)和定義、質(zhì)量要求、包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸、貯存、記錄與文件管理。
本文件適用于呼倫貝爾鮮牛奶。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
呼倫貝爾鮮牛奶  Hulunbuir pasteurized milk
以呼倫貝爾市行政區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)奶牛生產(chǎn)的生牛乳為原料，經(jīng)巴氏殺菌等工序制得的全脂鮮牛奶。

質(zhì)量要求
感官要求
應(yīng)符合 GB 19645 的規(guī)定。
理化指標(biāo)
應(yīng)符合表1的要求。


檢測(cè)方法
酸度/(oΤ)     12～18     GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測(cè)定

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