GB 29955-2013 食品安全國家標準 食品添加劑 δ-十一內酯

范圍
本標準適用于由環(huán)戊酮和己醛為原料制得的食品添加劑δ-十一內酯。

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
化學名稱
6-己基四氫-2-吡喃酮
分子式
C₁₁H₂₀O₂
結構式

相對分子質量
184.28(按2007年相對原子質量)

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規(guī)定。


理化指標
理化指標應符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
折光指數(shù)((20°C)          1.457~1.461          GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數(shù)的測定
相對密度(25°C/25°C)          0.956～0.961          GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定


京都電子KEM 全自動折光儀 RA-600
京都電子KEM 數(shù)字式密度儀 DA-640