GB 1886.65-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 單,雙甘油脂肪酸酯

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飽和或不飽和脂肪酸或油脂與甘油反應(yīng)生成的，經(jīng)過或不經(jīng)過分離提純等加工得到的食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯(油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸)。

結(jié)構(gòu)式

其中: -OCR表示脂肪酸基團(tuán)。

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。




檢驗(yàn)方法
水分，ω/%      GB 5009.3 中卡爾·費(fèi)休法
GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定


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